مكرونة بالخضار صيامي

المكونات

- مكرونة اى نوع

- 2بصلة كبيرة

2- ثمرة فلفل رومى

- نصف كيلو طماطم

- ربع كيلو زيتون اسود

- ملح وفلفل

4- فصوص ثوم مفرى

- زيت

طريقة التحضير

- يقطع الزيتون حلقات والفلفل الرومي شرائح رفيعة

- تسلق المكرونة ثم تصفى وتشطف بالماء البارد

- يحمر الثوم فى الزيت حتى يصفر لونه ثم نضع الزيتون المقطع والفلفل الرومى ويشوح قليلا

- ثم يضاف عصير الطماطم ويضاف اليها الملح والفلفل وتترك حتى تتسبك

- تضاف المكرونة وتقلب جيدا وتقدم ساخنة